美国的食品安全性检查市场预计将由2006年的20亿美元成长为2007年的21亿美元规模，在2012年之前以5.8%的年复利成长率成长，届时达到28亿美元的规模。
本报告书内容包括：美国食品安全检查市场概要、经检查污染物质、检查技术、经检查食品、经检查产品、产业结构及竞争企业、国际局势、专利、市场占有率等。内容纲要摘记如下：
第1章 摘要
第2章 概要
- 经检查污染物质的市场价值
- 病原菌
- 基因重组生物
- 毒素
- 残留物
- 其他污染物质
- 检查技术的市场价值
- 经检查食品的市场价值
- 经检查产品的市场价值
- 检查地点
- 规范限制
- FDA
- USDA
- DOC
- DOD
- EPA
- 共同事业
- 国际性组织
第3章 经检查的污染物质
- 市场价值
- 病原菌
- 市场价值
- 沙门氏菌
- 大肠菌
- 李氏杆菌
- 弧菌
- 葡萄球菌
- 赤痢菌
- 其他细菌
- 基因重组生物
- 市场价值
- 毒素
- 市场价值
- 霉菌毒素
- 海鲜毒素
- 残留物
- 市场价值
- 兽医用药品残留物
- 残留农薬
- 其他污染物质
- 市场价值
- BSE传染性蛋白质
- 过敏原
- 肉类
- 工业用化学药品
第4章 检查技术
- 市场价值
- 迅速测定
- 市场价值
- 以核酸为基础的检查
- 以抗体为基础的检查
- 培养基
- 市场价值
- 色层分析术
- 市场价值
- 针对毒素的色层分析术
- 针对残留物的色层分析术
- 新兴技术
- 音响阻抗测定
- 生物芯片/生物感测器
- 流式细胞仪
- 纳米结晶
- 噬菌配位子
第5章 经检查食品
- 市场价值
- 肉类及家禽类
- 市场价值
- 肉/家禽类含有的病原菌
- 肉/家禽类含有的残留物
- 肉/家禽类含有的其他污染物质
- 乳制品
- 市场价值
- 乳制品含有的病原菌
- 乳制品含有的毒素
- 乳制品含有的残留物
- 谷物
- 市场价值
- 谷物含有的病原菌
- 谷物含有的基因重组生物
- 谷物含有的毒素
- 谷物含有的残留物
- 谷物含有的其他污染物质
- 农产品
- 市场价值
- 农产品含有的病原菌
- 农产品含有的基因重组生物
- 农产品含有的毒素
- 农产品含有的残留物
- 卵
- 市场价值
- 海鲜
- 市场价值
- 海鲜含有的病原菌
- 海鲜含有的毒素
- 海鲜含有的残留物
- 饮料
- 市场价值
- 其他食品
- 市场价值
- 其他食品含有的病原菌
- 其他食品含有的残留物
- 其他食品含有的其他污染物质
第6章 经检查产品
- 市场价值
- 未加工的食品
- 市场价值
- 未加工食品含有的病原菌
- 未加工食品含有的基因重组生物
- 未加工食品含有的毒素
- 未加工食品含有的残留物
- 未加工食品含有的其他污染物质
- 加工食品
- 市场价值
- 加工食品含有的病原菌
- 加工食品含有的基因重组生物
- 加工食品含有的毒素
- 加工食品含有的残留物
- 加工食品含有的其他污染物质
第7章 产业结构及竞争分析
- 业界环境
- 重要策略
- 牵引力
第8章 国际局势
- 地区别市场占有率
- 目前的问题
- 输入
- 基因重组生物
- 毒素
- 残留物
- BSE
- 过敏原
